当然，这不是我第一次下厨，从离家以来我就一直会上网找食谱或从记忆里学着自己曾经喜欢吃的味道。什么菜配什么肉，什么肉适合煮怎么样的菜肴，我其实还不懂很多。
以前住马来西亚时，我都是远离厨房的人，原因无它，只是耳朵对那些锅碟敲打的声音很敏感，一听到就想逃之夭夭。后来来美国以后，懂得自己其实对锅碟的质料有选择的，我对木质比较喜爱，因为它们炒作的声音不会那么刺耳。
几年前与姑姑住在一起时，由于姑丈是美国人，姑姑多是煮美式菜肴，马铃薯啦，牛肉啦，我都吃了不少，就是从来都不敢班门弄斧。偶尔姑姑不在家时才偷偷煮给自己吃，姑姑问起时还要瞒她说自己在外买了便当来吃了。呵呵，那时候，下厨早已充满了刺激，当口里吃下自己蛮满意的手艺时，总有一股骄傲的感觉~
几年后搬来佐治亚与堂哥一家人住在一起时，堂嫂总爱叫我在旁当帮手。虽然当时自己有许多功课，但由于寄人篱下，拒绝的话很难说出口，于是被逼地陪堂嫂在厨房里煮菜。当堂嫂知道妈妈从来都没教我弄菜时，她就开始当起了我的“师父”，教我如何切菜什么的。那时候总觉得不以为然，为什么要向她学习呢？煮菜这东西，就像妈妈说的一样，时间到就会懂的了！我倒觉得煮菜没怎么难。只要好吃，没什么是应该或不应该的。
后来堂哥搬家到加州，留下我一个人自力更生以后，有好几个月我都待在前男友东尼的家。东尼像他妈妈一样，煮得一手好菜！我每次在他家吃饭都会不禁吃多一点，然后会很好奇地问这些是怎么煮的。那时候总会暗地里想，只要以后我嫁给东尼，即使不必下厨，我天天也会有很多好吃的菜肴吃哦！那多幸福啊~只不过人算不如天算，我和东尼的恋情不幸夭折了。到现在，我还是偶尔会想起他和他妈妈煮的一手好菜噢！
后来的后来，或许是独自一个人在外久了，突然就开始想吃一些家常便饭。于是，就这样开始了自己下厨的天涯，依靠着记忆里的味道去煮自己想爱吃的菜肴。
以下是由于朋友们的鼓催而开始对自己所煮的食物所拍下的照片：
花雕姜炒鸡。这是我最常煮的菜肴因为酷最爱吃这了！我常说酷是肉食动物，除了肉，他的最爱还是肉。为了不让他吃太多的红肉，鸡肉算是最安全健康的肉了，所以我常在这鸡肉上弄技巧以免他吃腻了。
耗油罗非鱼（Tilapia，俗称非洲鲫鱼）。我喜欢海鲜，而鱼是我的最爱。可惜我仍旧学不会在市场买鱼，而罗非鱼是最容易买的鱼片，包装在干干净净的袋子里，即使冷冻的罗非鱼，煮起来也仍旧鲜甜好吃。于是罗非鱼就成了我厨房的“常客”啦！
汉宫茶泸包肉骨及鸡蛋。这也是酷爱吃的菜肴之一。汉宫茶泸包是我偶尔在市场里看到的包装茶包，里边有这一道菜的煮炒方式，于是就因为好奇而买下来试试了。结果有一天酷竟问起怎么我不再煮这一道菜了，他说他还蛮想念的。我开心之极，隔天就去市场再买了这茶包。从此这茶包就变成了厨房里的其中“材料”了。
赛螃蟹。喜欢海鲜的我，偶尔总会上网找一些特新的食谱来增添自己下厨乐的乐趣。赛螃蟹是我最近才找到的食谱，至今已经试了两次，还是达不到自己喜欢的味道。这是以罗非鱼炒蛋的方式煮的，目的是以达到螃蟹的味道为主，所以才取名为赛螃蟹的。
白萝卜炒虾仁。 这是今天所煮的菜肴。由于冰厨里的白萝卜已经被放着好久了，于是今天我从市场买了虾仁来炒白萝卜。味道蛮好吃的！
好啦！目前就只拍了那么多照片而已。下回再续罗~
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